Jagung atau Zea mays ssp. adalah tanaman semusim yang telah dikenal lama di Indonesia bahkan sejak era kerajaan-kerajaan Nusantara. Jagung memang kaya akan karbohidrat yaitu sekitar 80% dan menjadi sumber pangan pokok ketiga setelah gandum dan padi. Selain itu, Jagung…
Buah Naga pada mulanya diperkenalkan oleh bangsa Perancis yang membawa Buah Naga ke Vietnam sebagai tanaman hias. Karena buahnya yang terasa manis, maka kemudian Buah Naga menjadi semakin populer terutama di daerah Vietnam hingga dataran Tiongkok. Tanaman dari marga Hylocereus…
Rumput laut atau seaweed merupakan jenis alga yang dapat dimakan dan digunakan dalam bahan pengolahan makanan. Rumput laut sering disajikan dalam makanan Asia dan telah lama dimanfaatkan sebagai makanan di China, Jepang, dan Korea sejak zaman prasejarah. Sehingga tidak heran…
Sebagai salah satu jenis jamur favorit dalam dunia kuliner, jamur tiram makin banyak dikembangbiakkan oleh produsen baik skala besar maupun skala rumahan. Sudah bukan rahasia lagi jika jenis jamur ini dapat menghasilkan untung yang cukup besar, apalagi jika bisa menghasilkan…
Bunga Matahari (Helianthus annu L.) adalah tanaman dengan bunga indah yang biasanya berwarna kuning. Bunga Matahari dibudidayakan untuk diambil minyak atau bijinya yakni kuaci Bunga Matahari. Tanaman tersebut bisa tumbuh di dataran tinggi maupun rendah. Sesuai dengan namanya, Bunga Matahari…
Bawang Putih (Allium sativum) adalah salah satu umbi bahan dapur yang telah dimanfaatkan lama oleh manusia. Bahkan sejarah Bawang Putih telah digunakan manusia selama lebih dari 7.000 tahun dan terutama tumbuh subur di kawasan Asia Tengah. Umbi tersebut memang telah…